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Wie gut ist 8Cr13MoV Stahl?

Wie aufmerksamen Beobachtern des Messermarktes sicher nicht entgangen ist gewinnen Messer aus chinesischer Produktion immer mehr Marktanteile. Das liegt einerseits an ihren, gegenüber den Platzhirschen, äußerst erschwinglichen Preisen und andererseits an ihrer zunehmend besseren Qualität, im Vergleich zu noch vor einigen Jahren. Ein Stahl der diesen Trend mitmacht ist der rostfreie Stahl 8Cr13MoV, so dass sich die Frage stellt: wie gut ist dieser Stahl? Ist er ein guter Stahl für Messer, für DEIN Messer? Nun, wir versuchen es in diesem Artikel herausfinden.

Was ist 8Cr13MoV Stahl?

8Cr13MoV ist ein in China hergestellter, rostfreier Stahl des unteren Preissegments. Er ist ein preislich sehr attraktiver Allroundstahl für verschiedenste Zwecke und gehört mit seinem hohen Anteil an Kohlenstoff und Chrom zur CR13-Serie. Seine Werte, sowohl in Leistung als auch Zusammensetzung, liegen nahe beim japanischen AUS 8 Stahl. Seine Schnitthaltigkeit ist nicht so gut im Vergleich zu höherwertigeren Stahlqualitäten und obwohl er theoretisch eine Härte von deutlich über 60 erreichen kann liegt sie meist drunter. Bei Messern wird er am häufigsten für Camping- und Jagdmesser verwendet, vor allem von den Herstellern von Spyderco und Kershaw.

Stahl-Vergleichschart-Haerte
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Typische Zusammensetzung

ElementAnteilWirkung
Kohlenstoff0,80 %Verbessert die Härte, Verschleiß- und Korrosionsbeständigkeit; zu viel reduziert aber die Festigkeit.
Chrom13 – 14,5 %Verbessert die Zugfestigkeit und Schnitthaltigkeit sowie die Korrosionsbeständigkeit und Verschleißfestigkeit.
Molybdän0,30 %Verbessert die Zerspanbarkeit und Festigkeit.
Vanadium0,25 %Erhöht die Verschleißfestigkeit des Messers, wichtig beim pulvermetallurgischen Prozess zur gleichmäßigen Kornverteilung.
Nickel0,10 %Verbessert die Zähigkeit.
Mangan1,00 %Verbessert Härte und Zugfestigkeit.
Silizium1,00 %Verbessert die Festigkeit.
Phosphor0,04 %Verbessert die Festigkeit.
Schwefel0,04 %Verbessert die Zerspanbarkeit.

Anmerkung: von der Bezeichnung 8Cr13MoV lässt sich bereits seine wesentliche Zusammensetzung ablesen: 0,8% Kohlenstoff, 13 und Prozent Chrom, dazu noch etway Molybdän und Vanadium. In der Tabelle ist der Chrom-Wert mit 13 –14,5 % angegeben. Meiner Meinung nach sollte er nicht höher als 14 sein, da er sonst als 8Cr14MoV (hier, Wikipedia) deklariert werden müsste (den es auch gibt, aber selbst zknives gibt ihn so an!).

Eigenschaften 8Cr13MoV

Je nach chemischen Zusammensetzung einer Charge und der individuell erzielten Härte des Stahls durch Vergütung weist er die folgenden Eigenschaften auf:

Schnitthaltigkeit

Da es sich um einen preisgünstigen Stahl handelt, bietet er für seinen Preis eine vergleichsweise große Härte und Schnitthaltigkeit, die mit Stählen des mittleren Preissegments vergleichbar ist.

Korrosionsbeständigkeit

Als rostfreier Stahl mit mehr als 13% Chrom und mehr bietet er eine hohe Korrosionsbeständigkeit.

Verschleißfestigkeit

Das Chrom und Vanadium sorgen für hohe Verschleißfestigkeit.

Schärfe

Wird er für Messer verwendet, ist er, obwohl ein harter Stahl, leicht zu schärfen.

Schweißen

Aufgrund des hohen Kohlenstoff- und Chromanteils ist 8Cr13MoV schlecht schweißbar.

Zähigkeit

8Cr13Mov hat für seinen Preis eine ordentliche Zähigkeit.

Ist 8Cr13MoV ein guter Messerstahl?

8Cr13MoV ist ein Budget-Stahl, der gute Schnitthaltigkeit, Korrosionsbeständigkeit, Härte und Verschleißfestigkeit zu einem sehr niedrigen Preis bietet. Die Antwort lautet also: Ja, im Vergleich zu anderen Budget-Stahlmessern. Man kann ihn für EDC-Messer, Küchenmesser oder Jagdmesser verwenden, man muss sichaber im klaren sein, dass man ihn etwas öfter als höherpreisige Messer nachschärfen muss.

Vergleich mit anderen Stählen

In diesem Abschnitt vergleichen wir 8Cr13MoV mit anderen Stählen, und das in vier Kriterien: Schnitthaltigkeit, Korrosionsbeständigkeit, Einfachheit des Schärfens und Zähigkeit auf einer Skala von 1 bis 10.

8Cr13MoV vs 440C

Disziplin8Cr13MoV440C
Schnitthaltigkeit1/102,5/10
Einfachheit des Schärfens8/107/10
Korrosionsbeständigkeit6/107/10
Zähigkeit6/105/10

8Cr13MoV vs 8Cr14MoV

Disziplin8Cr13MoV8Cr14MoV
Schnitthaltigkeit1/102/10
Einfachheit des Schärfens8/108/10
Korrosionsbeständigkeit6/106/10
Zähigkeit6/106/10

8Cr13MoV vs AUS 8

Disziplin8Cr13MoVAUS 8
Schnitthaltigkeit1/102/10
Einfachheit des Schärfens8/109/10
Korrosionsbeständigkeit6/107/10
Zähigkeit6/106/10

8Cr13MoV vs VG-10

Disziplin8Cr13MoVVG-10
Schnitthaltigkeit1/105/10
Einfachheit des Schärfens8/106/10
Korrosionsbeständigkeit6/107/10
Zähigkeit6/104/10

Fazit

Würde man das Wesen von dieses Stahls in einem Satz auf den Punkt bringen wollen, könnte dieser lauten: “Billig bedeutet nicht schlecht”. Viele Leute haben gemischte Gefühle wenn es um Produkte aus China geht, Messer im Besonderen. Aber die Chinesen holen auf. Wer also nach einem erschwinglichen Messer für einen wirklich, wirklich guten Preis sucht, sollte sich mal bei Messern aus 8Cr13MoV umschauen. Hier sind schon mal drei Stück, die über jeden Zweifel erhaben sind.

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