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CPM 154 Messerstahl – was kann er?

154 CM Edelstahl ist seit langem ein begehrtes Metall für Messerhersteller. Die Zugabe von Molybdän zu 440C Stahl brachte CPM 154 Messerstahl (Datenblatt: hier) eine weitaus bessere Schnitthaltigkeit bei gleichbleibender Korrosionsbeständigkeit. CPM 154 und sein „Zwilling“, ATS-34, sind jedoch nicht ohne spezifische Nachteile. Der Messermacher John Barlow erklärte gegenüber dem Blade Magazine warum er für

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Den richtigen Messerstahl wählen – Eine Anleitung.

Beim Entscheidungsfindungsprozess welches nun das beste Messer für die eigenen Zwecke ist, sollte besonders auf den verwendeten Stahl der Klinge geachtet werden. Neben der Schneidengeometrie und dem Design im Allgemeinen ist der verwendete Klingenstahl ein entscheidendes Kriterium für die Leistung eines Messers. Stahl ist im Wesentlichen eine Legierung (d.h. eine Mischung) aus Kohlenstoff und Eisen, die mit

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