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Wie gut ist W2 Messerstahl?

W2 ist ein wasserhärtender Kohlenstoffstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt (mehr als 1%). Wasserhärtende Stähle werden als Stähle der Gruppe W (W1, W2 und W3) bezeichnet, W2 wird in der Messerindustrie verwendet und ist bekannt für seine Schnitthaltigkeit und Zähigkeit.

Wie gut ist SK5 Stahl?

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SK5 ist ein japanischer Kohlenstoffstahl des unteren bis mittleren Bereichs. Er wird aufgrund seiner Verarbeitbarkeit, Härtbarkeit, seines Preises und weiterer Merkmale in einer Vielzahl von Werkzeugen wie etwa Rasierklingen, Universalmesser, Skalpellklingen, Schabern, Werkzeugen mit langer Schneide verwendet.

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