5Cr15MoV Stahl ist ein Budget-Edelstahl aus chinesischer Produktion. Er ist eine chinesische Kopie des bekannten und bei deutschen Herstellern oft verwendeten X50CrMoV15, der zu seiner Korrosionsbeständigkeit einen hohen Chromgehalt aufweist. Es handelt sich um einen Stahl der speziell für die Messerindustrie produziert wird, insbesondere für Küchenmesser.
Was ist und wie gut ist 5Cr15MoV Stahl? Read More »
Hey, hast du schon mal vom 4116 Stahl gehört? Ich bisher noch nicht, aber man kann ja nicht alles kennen. Die Chancen stehen aber gut, dass dir dieser Stahl schon mal über den Weg gelaufen ist. Beispielsweise nämlich, wenn du dich schon mal mit Messern des Herstellers COLD STEEL beschäftigt hast, denn die produzieren aus
Wie gut ist 4116 Stahl als Messerstahl? Read More »
ZDP-189 ist ein japanischer Premium- beziehungsweise Super-High-End-Edelstahl von Hitachi. Er ist eine der neuesten Entwicklungen auf dem Gebiet der pulvermetallurgischen Stähle. Mt einem sehr hohen Gehalt an Chrom und Kohlenstoff bietet er extreme Härte, Korrosionsbeständigkeit und Verschleißfestigkeit. Er findet hauptsächlich in Premium-Kochmessern (Küchenmessern) Anwendung, aber auch in EDC-Messern.
Wie gut ist ZDP-189 Stahl? Read More »
CTS BD1 von Carpenter ist ein sogenannter Low_end oder Einsteigermesserstahl. Wir schauen uns hier an was ihn ausmacht und was er kann.
Wie gut ist CTS BD1 Stahl? Read More »
In diesem Artikel schauen wir uns die verschiedenen Materialien an aus denen Messergriffe gefertigt werden und beurteilen diese. Unwissende machen oft den Fehler zu denken, dass der Messergriff hauptsächlich eine Frage der Ästhetik bzw. der persönlichen Vorliebe ist. Tatsächlich ist der Griff in seiner Gesamtheit, sprich, und damit auch das Griffmaterial durch seine ergonomische Beschaffenheit
Der ultimative Leitfaden zu Griffmaterialien für Messer Read More »
Kurzzusammenfassung zur Zusammensetzung von Messerstählen in tabellarischer Form plus Erläuterung zu Einsatz und Wirkung der verwendeten Elemente.
Referenztabelle der Zusammensetzung von Messerstählen Read More »
