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Wie gut ist 3cr13 Stahl als Messerstahl?

Bei 3cr13 Stahl handelt sich um einen rostfreien chinesischen martensitischen Stahl der 0,3% Kohlenstoff und 13% Chrom enthält. Er ist ein Stahl des unteren Marktsegments, derzeit recht viel Verwendung in der Messerindustrie findet. 3Cr13 verfügt über eine hohe Korrosionsbeständigkeit und Verschleißfestigkeit und ist bekannt dafür, ein Edelstahl mit „gutem Preis-Leistungs-Verhältnis“ zu sein. Bei Messerherstellern ist 3cr13 vor allem für Messer des unteren Preissegments beliebt, da sein Preis und die gute Qualität die Herstellung von erschwinglichen und langlebigen Messern erlaubt. Die Bezeichnung 3cr13 folgt der nationalen chinesischen Norm GB/T 1220 für Stahlklassifizierung.

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